Santiago de Compostela, conocida mundialmente por su majestuosa catedral y el famoso Camino de Santiago, alberga otro tesoro que es un deleite para los sentidos: el Mercado de Abastos de Santiago de Compostela. Este mercado, el segundo lugar más visitado de la ciudad, es un verdadero epicentro de la vida local y un escaparate de la rica gastronomía gallega y se encuentra a menos de 5 minutos paseando del Hotel Compostela
Historia y Arquitectura del mercado de abastos de Santiago de Compostela
El Mercado de Abastos tiene una larga historia que se remonta a 1873. A lo largo de los años, ha sido un eje central en la vida de Santiago de Compostela, y su importancia ha crecido tanto que hoy es superado en visitas solo por la Catedral. El edificio actual, inaugurado en 1941, es obra del arquitecto Joaquín Vaquero Palacios y cuenta con ocho naves y dos alturas, con una superficie de más de cinco mil metros cuadrados.
Un Festín para los Sentidos
El Mercado de Abastos es un lugar donde los cinco sentidos se despiertan. Aquí, los visitantes pueden pasear entre los puestos, degustar productos frescos y artesanales, y conocer a los comerciantes y artesanos locales, expertos en sus respectivas especialidades. Desde pescados y mariscos hasta frutas y verduras de los huertos locales, pasando por carnes de las granjas gallegas, el mercado ofrece una amplia variedad de productos frescos y de alta calidad.
Nave 5: Un Paraíso Gastronómico
La Nave 5 del Mercado de Abastos es un espacio dedicado a la restauración, donde los visitantes pueden disfrutar de una experiencia culinaria única. Aquí, se pueden encontrar restaurantes de todo tipo, e incluso lugares donde preparan platos a gusto del cliente con los ingredientes frescos comprados en el mercado. Es una oportunidad perfecta para degustar la auténtica cocina gallega, elaborada con los productos más frescos y de proximidad.
El Mercado de Abastos de Santiago de Compostela es mucho más que un lugar para comprar alimentos. Es un espacio lleno de vida y tradición, un reflejo de la rica cultura gastronómica de Galicia y un destino imprescindible para cualquier visitante de Santiago de Compostela. Ya sea que estés buscando los ingredientes más frescos para cocinar en casa, o que quieras disfrutar de una comida inolvidable en la Nave 5, el Mercado de Abastos tiene algo para ofrecerte.
De tapas por el Mercado de Abastos de Compostela
No solo el Mercado de Abastos de Santiago de Compostela es un destino culinario por excelencia, sino que sus alrededores también son un hervidero de actividad gastronómica. Las calles y plazas cercanas al mercado, como la calle Ameas y las plazas de Pescadería Vella y San Agustín, son lugares de encuentro para los compostelanos, especialmente durante las horas previas a la comida y la cena.
Estas zonas son famosas por una tradición muy arraigada en la cultura gallega: la tapa de cortesía que se sirve con las bebidas. Este pequeño aperitivo, que puede variar desde una simple ración de aceitunas hasta una elaborada tapa de pulpo a la gallega o empanada, es una forma de agasajar a los clientes y de darles a probar la rica gastronomía local.
Así, los alrededores del Mercado de Abastos se convierten en un animado tapeo donde los locales y visitantes pueden disfrutar de una cerveza o un vino acompañados de estas deliciosas tapas. Es una experiencia que va más allá de la simple degustación de alimentos: es una oportunidad para sumergirse en la vida local, para compartir un momento de camaradería y para disfrutar de la hospitalidad gallega en su máxima expresión.
Restaurantes de Mercado: cocina de calidad
En el entorno del Mercado de Abastos de Santiago de Compostela, donde la frescura y la calidad de los productos son la norma, se han establecido algunos de los mejores restaurantes de la ciudad. Estos establecimientos, que han hecho de la cocina de mercado su seña de identidad, destacan por su compromiso con el producto local y de temporada.
Entre ellos, encontramos propuestas gastronómicas de renombre como «La Radio de Pepe Solla» y «Lume de Lucía Freitas». Ambos restaurantes, dirigidos por chefs galardonados, ofrecen una cocina innovadora y creativa que respeta la esencia de los ingredientes y realza su sabor natural.
El «Café de Altamira» es otro de los restaurantes que se ha ganado un lugar en el panorama gastronómico de Santiago. Su propuesta se basa en platos sencillos y honestos, elaborados con los mejores productos del mercado.
«Anaco» y «Orixe» son otras dos propuestas que no puedes perderte. Su cocina, centrada en el producto, es un verdadero homenaje a la riqueza gastronómica de Galicia. «A Viaxe» y «Bellaco» son también dos referentes en la zona. Estos restaurantes, que han sabido combinar la tradición con toques de modernidad, son el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica y memorable.
Todos estos restaurantes comparten una filosofía común: la pasión por el producto fresco y de calidad. Su cercanía al Mercado de Abastos les permite tener acceso a los mejores ingredientes cada día, y su talento y creatividad hacen el resto. Sin duda, una visita a estos restaurantes es una experiencia culinaria que ningún amante de la buena comida debería perderse.